人となり

Author:Takin
茨城県土浦市にある日本唯一の『イカの姿フライ研究所」の助手。博士との研究の日々を綴ってます。リンク、トラックバックは基本的にフリーですので、お気軽にどうぞ。また、mixiでもイカの姿フライのコミュニティに参加してますので、探してみてください。

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博士とタキンのお気に入り

この造形美、プハァーッ たまらんっ!



青少年の全ての悩みを「ソープへ行け! 濡れたシャツ脱いでこい!」の一言で一刀両断する 素人童貞の呼び名も高い北方謙三氏の代表作。最高、必読の書。


博士愛飲の一本「悦凱陣(よろこびがいじん)」。一般常識を打ち破って、常温保存後に、燗で飲むととびきり美味いっ!!魚や貝の刺身によくあう。
コイツを飲んだイギリス人の一言が 私には忘れられない・・・
オォー アイム ベリー ハッピー!!
よろこび外人・・・



江戸時代、関東の3大醤油産地であった土浦のゆたかな風味を今に伝える柴沼醤油の自信作、『紫峰』。刺身の味が驚くほど変わります。醤油好きで有名な市川染五郎氏も「日本一おいしい!」と太鼓判を押してます。是非お試しあれ。(ちなみに、醤油メーカーのほとんどが使う”亀甲マーク”ですが、もともとは亀城と呼ばれた土浦城をモチーフに土浦の醤油メーカーが使っていたもの。味のよい確かな品質で知られた土浦醤油のマークを他のメーカーも使いだしたということです。)



イギリス留学中にこんな国際電話があればっ! いやぁ、ほんと、アノ国では大変でしたよ。詳細はヨークに住んでた日本人のこのコーナーを見てね。



タキンもハマる懸賞生活! タキンのようになんか当てて歴史に名を残そう!!

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水の回廊〜素敵な博士と舟はゆく
イカの姿フライ研究所の博士と助手の日々。 博士の異常な愛情はB級ニュース、映画、本、怪しげな看板やらお店やらなんやらにも向かうっ!!
イカの姿フライ学 概論7 識別ミスをなくすために
イカの姿フライ学 概論7
識別ミスをなくすために 


さて、前回サブちゃんから届いた大塩するめ社の「いかフライ」。残念ながらこれは、我々が狂喜乱舞する姿フライの新種ではなかった・・・

皆さんもそろそろお気づきだと思うが、この商品は単なる「イカのフライ」であって、「イカの姿をしたフライ」ではないのだ!! パッケージを拡大してよく見ると、食用部分の形態が「イカの姿」をしていない。

概論1にも示したが、我々が収集してるのはあくまでも、イカの姿をしたフライだけである。
sugata.jpg
こいつが入ってないとだめんなんだ!!


若干トリッキーな点は、なとりから販売されている姿フライの商品名が「いかフライ」という点だ。
sample0050.jpgsample0050.jpgsample0050.jpg

しかし、なとりさんはパッケージにほぼ間違いなく「姿フライの写真」を使用している。従って、「名前だけじゃ区別ができないよ」という心配はない。とにかく採集する際 パッケージの写真には最大限の注意を払うよう心がけていただきたい! とくに注意力散漫な人は、指差し確認をお勧めする。

問題の大塩するめのいかフライが姿フライかどうかは、パッケージを開け 食べる時にも確認することができたと思う。サブちゃんに「食べる時も姿フライと気づかなかったのか?」と、問いただすと「“折れ”だと思ったんだよぉ」との言い訳が返ってきた・・・たしかに、“折れ”と“姿ではないフライ”の区別は素人さんには難しいかもしれない。


ま、普通“折れ”は姿フライが壊れた状態にあるので、輪郭が鋭角的で形態も不揃いである。

一方、“姿ではないフライ”は通常長方形をしており、たとえそれが壊れて“折れ”っぽくなっていたとしても、元の長方形は類推されるはずである。

それでも“折れ”か“姿ではないフライ”か迷った時は裏面をよく見るとよい。

“折れ”の場合は必ず明記されている。


一方こちらはサブちゃんが間違えて送ってきた“姿ではないフライ”のパッケージ裏面。

“折れ”の文字はどこにもない。


最後に識別ミスを防ぐためのチェック事項をまとめよう
1、商品名に「姿」の文字がない場合、パッケージの写真をじっくり確認
2、“折れ”かどうか迷ったら裏面もチェック


これらは簡単なことである。しかし、完璧なイカの姿フライ研究者になるためには怠ってはいけない基本中の基本である。

ともあれ、研究の世界に失敗はつきものである。先日も、博士は収集済みのサンプルを新種だと思い込み購入してきた。リストとかも作って万全な体制を整えたはずなのに・・・イカの姿フライ収集歴うん十年の博士でもこれだ! サブちゃんもこのミスにくじけず、新たな姿フライを探してほしい!!



コウボ菌との熾烈な争いが続いています!! 突き放すことができるのか!?→

今がチャンスだ、返り咲け!!→




テーマ:お菓子 - ジャンル:グルメ